Vaffelblanding i pulver 10kg

Ingredienser:
Hvedemel (indeholder gluten), flormelis, mælkeblanding (kærnemælk fra mælk, skummetmælkspulver, æg i pulverform, natron, kaliumfosfat, aromaer, Himalayasalt.

Tilberedning:
Til 1 kg pulver tilsættes 1000 g - 1200 g vand samt 200 g vegetabilsk olie og blandes grundigt, indtil der opnås en ensartet masse. Lad dejen hvile i 5 minutter for bedre hydrering af ingredienserne. Bag i et vaffeljern til gylden farve ved 200℃ i cirka 4-5 minutter.

Vaffelblanding i pulver 10 kg er en praktisk base til gastronomiske steder, der hurtigt og bekvemt ønsker at tilberede sprøde, gyldne vafler med ensartet smag. Produktet passer til caféer, isbarer, sæsonsteder, food trucks, konditorier, buffeter og steder, der tilbyder søde snacks to go. Den færdige pulverblanding forkorter arbejdstiden, reducerer behovet for at afmåle mange ingredienser og gør det lettere at opretholde en stabil kvalitet af bagværket.

Den store 10 kg pakke er skabt med tanke på professionel brug, hvor effektivitet, enkel tilberedning og hurtig kundeservice er vigtig. Når blandingen kombineres med den rette mængde vand eller mælk, får man en dej med passende konsistens til bagning i vaffeljern. De færdige vafler kan være lette indeni og dejligt sprøde udenpå, hvilket gør dem velegnede som en selvstændig dessert eller som base for mere avancerede kombinationer.

Vaffelblanding IceCup passer perfekt til flødeskum, frugt, sauces, drys, flormelis, is, cremer og dessertsauser. Den gør det muligt at skabe klassiske vafler, premiumversioner med tilbehør og sæt, der sælges sammen med kaffe, granita, is eller bubble tea. Det er en bekvem løsning til steder, der ønsker at udvide sortimentet med en populær dessert, som er nem at tilberede og attraktiv for kunder i alle aldre.