Παγωτό στριφτό σοκολάτα σε σκόνη 10κγ

Συστατικά:
Γαλακτοκομικό μίγμα (αποβουτυρωμένο γάλα, πλήρες γάλα, βουτυρόγαλα) άχνη ζάχαρη, αποβουτυρωμένο κακάο, έλαιο καρύδας, τροποποιημένο άμυλο, μαλτοδεξτρίνη, χρωστικές: καραμέλα 150c, σταθεροποιητής: ξανθανική γόμα

Τρόπος παρασκευής:
Διαλύστε το συμπύκνωμα σε βρασμένο και κρυωμένο νερό ή γάλα. Για 1 kg σκόνης προσθέστε 2,5 λίτρα νερό. Ανακατέψτε καλά - αφήστε για 10-15 λεπτά σε δροσερό μέρος. Μετά τον χρόνο αυτό ανακατέψτε ξανά και ρίξτε το μίγμα στο δοχείο της μηχανής παγωτού, περνώντας το από λεπτό σουρωτήρι.

Τα παγωτά μηχανής σοκολάτα σε σκόνη 10 kg είναι ένα έτοιμο μίγμα για τη γαστρονομία, που επιτρέπει τη γρήγορη παρασκευή μερίδων κρεμώδους παγωτού με έντονη γεύση κακάο. Το προϊόν προορίζεται για μηχανές παγωτού μηχανής και ταιριάζει σε παγωτατζίδικα, καφετέριες, εποχικούς χώρους, food truck, καταστήματα με βάφλες και σημεία που προσφέρουν γλυκά σνακ για take away. Η σοκολατένια εκδοχή είναι μία από τις πιο ευέλικτες γεύσεις και προτιμάται με χαρά τόσο από παιδιά όσο και από ενήλικες.

Η συσκευασία 10 kg σχεδιάστηκε για επαγγελματική χρήση, όπου μετρά η απόδοση, η απλότητα της εργασίας και το σταθερό αποτέλεσμα. Η σκόνη, όταν αναμειχθεί με νερό ή γάλα, δημιουργεί βελούδινη μάζα με κατάλληλη υφή για μηχανές ιταλικού παγωτού και παγωτού μηχανής. Για να προετοιμάσετε το μίγμα, διαλύστε 1 kg σκόνης σε 2,5 l βρασμένο, κρυωμένο νερό ή γάλα, ανακατέψτε καλά, αφήστε το για περίπου 10–15 λεπτά, ανακατέψτε ξανά και περάστε το από λεπτό σουρωτήρι στη μηχανή.

Τα παγωτά μηχανής σοκολάτα σε σκόνη IceCup συνδυάζονται εξαιρετικά με χωνάκια, κυπελλάκια, σιρόπια, toppings, φρούτα, σαντιγί και πρόσθετα για παγωμένα επιδόρπια. Είναι μια πρακτική βάση για κλασικές μερίδες, ανάμεικτα παγωτά και εντυπωσιακές συνθέσεις πώλησης. Χάρη σε αυτήν, το κατάστημα μπορεί εύκολα να επεκτείνει την προσφορά του με μια δημοφιλή γεύση που αποδίδει καλά καθ’ όλη τη σεζόν.