Ιταλικό μαλακό παγωτό κρέμα-βανίλια σε σκόνη 10κγ

Συστατικά:
Γαλακτοκομικό μείγμα (αποβουτυρωμένο γάλα, πλήρες γάλα, βουτυρόγαλα) άχνη ζάχαρη, έλαιο καρύδας, τροποποιημένο άμυλο, μαλτοδεξτρίνη, σταθεροποιητής: ξανθανικό κόμμι, αρώματα

Τρόπος παρασκευής:
Διαλύστε το συμπύκνωμα σε βρασμένο και κρύο νερό ή γάλα. Για 1 kg σκόνης ρίξτε 2 λίτρα νερό. Ανακατέψτε καλά - αφήστε για 10-15 λεπτά σε δροσερό μέρος. Μετά τον χρόνο αυτό ανακατέψτε ξανά και ρίξτε το μείγμα στο δοχείο της μηχανής παγωτού, περνώντας το από λεπτό κόσκινο.

Το ιταλικό soft παγωτό κρέμα-βανίλια σε σκόνη 10 kg είναι ένα ευέλικτο μείγμα για την παρασκευή απαλών, αφράτων παγωτών από μηχανή. Ο κλασικός συνδυασμός κρέμας και βανίλιας κάνει το προϊόν ιδανικό για παγωτατζίδικα, καφέ, food truck, εποχιακά σημεία, ζαχαροπλαστεία και χώρους που σερβίρουν take away επιδόρπια. Είναι μια γεύση γνωστή και αγαπητή στους πελάτες, γι’ αυτό λειτουργεί τόσο ως αυτόνομη πρόταση όσο και ως βάση για ανάμεικτα παγωτά.

Η σκόνη, όταν συνδυαστεί με νερό ή γάλα, δίνει λεία, κρεμώδη μάζα με ήπιο άρωμα βανίλιας και ευχάριστη γαλακτώδη νότα. Η συσκευασία 10 kg είναι πρακτική για επαγγελματική εστίαση, καθώς διευκολύνει την προετοιμασία περισσότερων μερίδων και τη διατήρηση σταθερής ποιότητας κάθε μέρα. Το μείγμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μηχανές ιταλικού soft παγωτού, σύμφωνα με τις οδηγίες παρασκευής και τις συστάσεις του κατασκευαστή της συσκευής.

Το ιταλικό παγωτό κρέμα-βανίλια σε σκόνη IceCup σερβίρεται εξαιρετικά σε βάφλες, χάρτινα ποτήρια και επιδόρπια παγωτού. Μπορεί να συνδυαστεί με σιρόπια, toppings, φρούτα, σαντιγί, γκοφρέ ρολά και πρόσθετα για παγωτό, δημιουργώντας ελκυστικές εμπορικές συνθέσεις. Είναι πρακτική επιλογή για καταστήματα που θέλουν να προσφέρουν κλασική γεύση soft παγωτού με κρεμώδη υφή, ελαφριά δομή και ευρεία χρήση σε εποχιακή και ολοχρονική πώληση.